アク抜きなしで、しょっぱくないナスの漬物♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスを洗って、ヘタの所のガクをむしり取る。水気を取って、ヘタを切り落とさないように縦に切れ目を入れる。周囲と中に味噌を塗る。

2. 2

   ラップでしっかり巻いて、冷蔵庫で一晩置く。時間が長くなっても大丈夫です。味噌を洗って（再利用可）、斜め半月に切る。ヘタは捨てます。

3. 3

   お皿に移して、おかかと醤油で味を付ける。