お弁当にも！素早く豚肉のショウガ煮♪ レシピ・作り方

Name: お弁当にも！素早く豚肉のショウガ煮♪
Total time: 5 min
Yield: １～２
Ingredients: 豚肉切り落とし（大きいものは切る） ８０～１００ｇ; ショウガみじん切り（すりおろしても） 大匙２; 水 ４０ｃｃ; ＊醤油 大匙１; ＊みりん 大匙１; 紅ショウガ 少々

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5分以内
100円以下

ジョン・リーバス

ショウガは、みじん切りして冷凍しておくと早いです。生の場合は、すりおろすと早いです。豚肉も切り落とし肉で時間短縮です。塩分控えめですが、ショウガが効いています。

みんながつくった数 6件

材料（１～２人分）

豚肉切り落とし（大きいものは切る）: ８０～１００ｇ

ショウガみじん切り（すりおろしても）: 大匙２

水: ４０ｃｃ

＊醤油: 大匙１

＊みりん: 大匙１

紅ショウガ: 少々

作り方

1

水を火にかけ、ショウガを入れる。沸騰したら、＊と肉を入れる。火は強火で大丈夫です。おたまで煮汁を肉にかけながら。
2

肉の色が変わったら完成。このまま時間を置いても美味しいです。紅ショウガを飾る。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

時間が経って冷えると、肉の脂が白くくっついて見えます。味は、生ショウガをおろして入れるのが、一層美味しい気がしますが、紅ショウガを加えると充分美味しいです。お弁当は味がハッキリしていた方が美味しく感じますので、醤油を足してもいいと思います。

きっかけ

油抜きで出来るので、ショウガ焼きの代わりに作っています。

公開日：2013/10/25

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このレシピを作ったユーザ

ジョン・リーバス常連さん、新しい仲間の皆さん、立ち寄って下さった方、有難う！レンジを使っていませんが、使用可です～まな板なしや3分でも検索可❤・・❤裏技多数♪ インスタで、各国からもイイね！を頂いています（喜）アレルギー以来、材料に制限はありますが、同じ方には逆ラッキーですし、既に沢山の投稿もありますので、問題なし！食品ロスを減らす等も視野に入れ、アイディアレシピをアップ中～宜しくお願いします♪