野菜たっぷり！豚肉のトマト煮込みソースペンネ レシピ・作り方
作り方
-
- 1
- ペンネ用のお湯を沸かし、塩を加える。
豚肉は一口大に切り、にんじんはいちょう切り、たまねぎは薄切り、いんげんは３センチ幅に切る。
-
- 2
- フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で香りを出し、にんじんと玉ねぎを入れてしんなりするまで炒めたら、ホールトマトとコンソメ、水１カップを加えて中火で煮込む。
-
- 3
- ペンネを表記時間のマイナス４分で茹で、いんげんを加えてさらに２分茹でたら、水気を切って２のソースに加えたら、オレガノと塩こしょうを振って調味する。
-
- 4
- 器に３のペンネを盛りつけ、パセリと粉チーズをかける。
きっかけ
余っていたトマト煮込みにペンネを加えてアレンジしました。