材料（10人分）
- 獅子柚子
- １個
- グラニュー糖（できればてんさい糖の）
- ８０％
- グラニュー糖（できればてんさい糖の）
- 適量
作り方
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- 1
- 獅子柚子の皮をむいて５ミリくらいの厚さに切る
計量しておく
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- 2
- ３回ゆでこぼしてから水を替えながら半日以上おく
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- 3
- ２の水を切りなべに８０％のグラニュー糖といっしょにいれ混ぜて数時間くらいおいておく
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- 4
- ３を中火くらいで時々ねべをゆすりながら水分がなくなるまで煮る
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- 5
- トレーなどに重ならないように並べて上にキッチンペーパーでふたをしてエアコンの効いた部屋の棚の上などで２，３日水分をとばす
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- 6
- ５に分量外のグラニュー糖をまぶす
おいしくなるコツ
この季節天気がいいときに外に干せば乾くのですが大気汚染が心配・・・エアコンの効いた部屋でも十分干せます
煮るときに水を使わないので１０分もあれば煮あがりますよ
きっかけ
獅子柚子をたくさんもらったので保存のため
グミゼリーみたいでとってもおいしいにゃ