鶏肉しいたけバジルのトマトソースパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタ用のお湯を沸かし、塩を１％加える。
   鶏胸肉は小さめの削ぎ切り、玉ねぎとしいたけは薄切りにする。にんにくはみじん切りにする。
   ホールトマトは手でつぶしておく。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル、にんにくと唐辛子を入れ、弱火で香りを出し、そこへ鶏胸肉を入れて中火で表面が色づくまで炒め、玉ねぎも加えてさらに炒める。

3. 3

   玉ねぎがしんなりしてきたら、しいたけも加えてさっと炒め、ホールトマトと茹で汁100ml加えて具材を煮込み、塩こしょうを加える
   パスタを表記時間の１分早い時間であげ、ソースに加える。

4. 4

   飾り用を残し、その他のバジルをちぎりながら３のフライパンに加え、パスタとソースをしっかりと絡め、味を調えて皿に盛り、バジルを飾って完成！