材料（２〜３人分）
- 生ダコ
- 200g
- 玉ねぎ
- １／８個
- トマト
- １／２個
- ベビーリーフ
- １／３袋
- ☆オリーブオイル
- 大３
- ☆お酢
- 大１
- ☆ハチミツ
- 小１／２
- ☆塩
- 小１／２
- ☆黒コショウ
- 少々
- ☆ドライハーブ（パセリ、オレガノなど）
- 少々
作り方
-
- 1
- 生ダコは５ミリほどの厚さの斜め切りにして、皿の縁からきれいに
並べる。
玉ねぎはすりおろし、トマトは５ミリほどの角切りにして、☆の調味料と混ぜておく。
-
- 2
- ベビーリーフは一度冷水にさらし、ザルでしっかり水気を切ったら、１の皿に並べたタコの中央に盛り付け、その上から１のドレッシングを回しかけて完成！
おいしくなるコツ
ベビーリーフの水気をしっかりと切ることと、ドレッシングをかける前にしっかりと混ぜるようにしてください。
きっかけ
おもてなし料理の前菜として考えました。
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