餃子を最後に入れることです。あまり長く煮すぎると、クタクタになり、皮が破れてしまいます。…まあ、ワンタンみたいで、それはそれで美味しいですけど(笑)
中華スープを作るつもりでしたが、チャーハンで卵を使ったので、卵以外でスープを作りました。
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