イカのワタと足で☆イカ大根♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   この材料で作りました。
   大根、イカのワタ、イカの足、本つゆ、砂糖を用意する。

2. 2

   イカは目玉を取り除き、ワタと足を切り離す。
   足の吸盤の硬い部分を取り除き、食べ安いサイズに切り分ける。

3. 3

   大根は皮を剥き半分に切って、２ｃｍ程の厚さに切る。
   お鍋に入れ大根が隠れる程度の水を加え火にかける。

4. 4

   本つゆ、砂糖を加える。

5. 5

   煮立ったらイカの足、イカのワタを加え強火で煮立たせる。

6. 6

   煮立ったら弱火にし、イカのワタを軽くほぐす。
   煮汁が無くなるまで煮込んで完成。