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シソの実の味噌漬け レシピ・作り方
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y-tsumu
甘味噌に着けたシソの実です。
ごはんのお供に、湯豆腐に乗せてなど色々使えます。
材料(適量人分)
シソの実
30g
味噌
大さじ3
砂糖
大さじ1と1/2
作り方
1
シソの実を穂から外して、30分程水に浸してあく抜きをし、水気を良く切る
2
味噌と砂糖を良く練り合わせておく
3
1と2を混ぜ合わせれば完成!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
シソの実は穂先を持って茎の方へしごくと綺麗に取れます。
きっかけ
シソの実があったから
公開日:2011/10/14
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料理名
シソの実の味噌漬け
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