材料(4人分)
- プレーンヨーグルト
- 120g
- レモン汁(ポッカのやつ)
- 大さじ1
- 卵
- 2個
- 砂糖
- 70g
- 薄力粉
- 120g
- ベーキングパウダー
- 小さじ1
- オリーブオイル
- 大さじ2
- くるみやレーズンなどのトッピング
- 適量
作り方
-
- 1
- ボウルに卵を割り入れ、砂糖をいれてハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる。
-
- 2
- ヨーグルト、オリーブ油、レモン汁を入れて、さらにハンドミキサーで1分ほど混ぜ合わせる。
-
- 3
- 小麦粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせて、それをふるいに掛ける。
粉を数回に分けてボウルにいれ、その都度ヘラで混ぜる。
-
- 4
- カップに流し入れ、トッピングをのせる。
-
- 5
- 170度に熱しておいたオーブンで25分焼いて完成!
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