：：シロップの梅で 梅ジャム：： レシピ・作り方
材料（１０人分）
- シロップに使った梅 １．２キロ分
- 砂糖 半カップ～
作り方
-
1
梅を、ひたひたの水を張った鍋にいれ、煮立たせる。
アクをすくいながら、１５分ほど煮る。 -
2
いったん火を止め、木へらなどで、梅をつぶす。
目の粗めのザルでこす。（種や皮を取り除く） -
3
砂糖を半カップいれ、煮とかす。
味見をしながら、砂糖をくわえていく。 - 4 少しゆるめかな？と思う段階で、火をとめてできあがり。
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- カテゴリ
- その他のジャム
- 料理名
- 梅ジャム
ukatamago
パン作りが趣味の、主婦です。
ちゃちゃっとできて、家計にもやさしく、バランスのよい食卓を心がけてます。
レシピ内で使っている器具
ティファールの圧力鍋
ゼロ活力なべ
リンナイのガスオーブン
強力粉・・・はるゆたかブレンド・みのりの丘・エペなど、国産小麦。（加水率低めのものが多いです）
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yantasan2013/07/21 15:34
美味しくできました～♪ヨーグルトにトーストに、大活躍です♪ごちそうさまでした。
レシピへのコメント
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甘酸っぱいジャム、おいしいですよ＾＾