：：パウンド型で ふすまとプルーンのワンルーフ：： レシピ・作り方
材料（３人分）
- 強力粉 １８０ｇ
- ふすま ２０ｇ
- 砂糖・バター 15g
- 塩・イースト ２ｇ
- プルーン ８粒程度
作り方
-
1
HBで生地を作る。
プルーンは、半分くらいに切り、ひとかたまりになった生地に投入。全体に散らばる程度でスイッチを切る。 - 2 １次発酵したら、ガスを抜きながら広げ、くるくると巻く。
-
3
型に入れて、２次発酵。
１８０度で２０分焼く。
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関連情報
- カテゴリ
- その他
- 料理名
- プルーンパン
ukatamago
パン作りが趣味の、主婦です。
ちゃちゃっとできて、家計にもやさしく、バランスのよい食卓を心がけてます。
レシピ内で使っている器具
ティファールの圧力鍋
ゼロ活力なべ
リンナイのガスオーブン
強力粉・・・はるゆたかブレンド・みのりの丘・エペなど、国産小麦。（加水率低めのものが多いです）
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すずらん２９2011/09/18 05:08
他にゴマなども入れちゃいました(^ｰ^)ほんと、トーストしたら最高に美味しいです！！
ご馳走様でした。
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