自然の甘さに感動！自家製豆乳 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾燥大豆をボールに入れ、軽く水洗いし、水を上まで入れ、一晩つけておく。

2. 2

   水を切ってミキサーに入れ、量ってある水をヒタヒタになるくらい（全量ではありません）まで入れ、ミキサーにかけ、細かくする。

3. 3

   残りの水を少し足し、ミキサーにかける。

4. 4

   鍋に、ミキサーをかけた物と残りの水を入れ、中火にかける。

5. 5

   沸いてきたら弱火にし、ヘラかオタマでかき混ぜながら１０分ほど沸かす。（吹きこぼれ、焦げ付きに注意です）

6. 6

   荒熱が取れたら、ザルでこし、オカラを水分がなくなるまで絞る。

7. 7

   布でもう一度こしたら出来上がりです！やけどに注意です。

8. 8

   冷まして冷蔵庫へ。