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::ココナツミルク缶で クリィミーカレー:: レシピ・作り方
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ukatamago
ミルキーでおいしいカレー。
みじん切りにするので、たっぷり野菜が食べられます。
材料(3人分)
鶏もも肉
1枚
たまねぎ
3個
にんじん
3本
ミニトマト
10個
ピーマン
5個
カレールー
適量
ココナツミルク缶
1個
おろしにんにく・おろし生姜
大さじ1ずつ
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作り方
1
玉ねぎ、にんじん、ピーマンをみじん切りにする。
2
おろしにんにく・生姜を、鍋でいため、香りが立ったら、野菜と鶏肉を炒める。
表面に焼き色がついたら、水を加えて煮る。
3
肉に火が通ったら、ミニトマトとカレールーを足す。
ルーはやや濃い目に入れる。
4
とけたら、ココナツミルクを足し、温める。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
お店で食べておいしかったので。
公開日:2011/05/05
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料理名
カレー
このレシピを作ったユーザ
ukatamago
パン作りが趣味の、主婦です。 ちゃちゃっとできて、家計にもやさしく、バランスのよい食卓を心がけてます。 レシピ内で使っている器具 ティファールの圧力鍋 ゼロ活力なべ リンナイのガスオーブン 強力粉・・・はるゆたかブレンド・みのりの丘・エペなど、国産小麦。(加水率低めのものが多いです)
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