材料（２～４人分）
- マテ貝
- ５～１０本
- スライスニンニク
- １個分
- バター
- １０～１５g
- 酒
- 大１くらい
- 醤油
- 少々
作り方
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- 1
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- マテ貝は洗っておく。
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- 2
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- フライパンに バター・ニンニクスライスをおきバターが溶けニンニクが香り出したらマテ貝を入れる。
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- 3
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- 酒を振りかけ 蓋をする。
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- 4
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- 貝が開いたら（すぐに開きます）醤油を回し入れて出来上がり！
おいしくなるコツ
醤油はさっと回しかかる程度でいいと思います。
バター・ガーリックは焦がさないようにしてください。
おつまみにも最適です。
きっかけ
潮干狩りで採ってきたので作りました。