：：ふんわり よもぎパン：： レシピ・作り方
材料（４人分）
- 強力粉 ３００ｇ
- よもぎ 大さじ２
- 水 １９５ｇ
- 砂糖 ２０ｇ
- 塩・イースト ３ｇ
作り方
-
1
HBで生地を作る。
1次発酵したら、8分割して丸める。
粉をふり、箸などで真ん中に筋目をつける。 - 2 2次発酵し、130度で17分焼く。
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- よもぎパン
ukatamago
パン作りが趣味の、主婦です。
ちゃちゃっとできて、家計にもやさしく、バランスのよい食卓を心がけてます。
レシピ内で使っている器具
ティファールの圧力鍋
ゼロ活力なべ
リンナイのガスオーブン
強力粉・・・はるゆたかブレンド・みのりの丘・エペなど、国産小麦。（加水率低めのものが多いです）
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