クッキー生地で、リンゴとサツマイモのタルト レシピ・作り方
材料（3-4人分）
作り方
- 1 リンゴとサツマイモは薄切りにして、なべに入れ、半分かぶるくらいの水で、弱火で、ふたをして煮ます。水気がほとんどなくなるくらいに、煮こむのでたまに混ぜます。
-
2
クッキー生地を作ります。
小麦粉、アーモンドパウダー、きび糖、塩をボールに入れてよく混ぜます。 - 3 ２にオイルを加え、もそもそになるくらいに混ぜます。卵を加えて、耳たぶくらいの硬さにします。
- 4 煮こんだリンゴとサツマイモをオーブン用のさらに入れて、その上からクッキー生地を適当にかぶせます。ローラーで伸ばしても結構です。私は素朴に見せたかったので、手でちぎってのせました。
-
5
180-200度に予熱したオーブンで、15-20分焼きます。
出来上がりに、ココアをまぶしてました。
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関連情報
- カテゴリ
- タルト
- 料理名
- タルト
むらさきおしばな
素材を生かして、ひと手間をかけて、昔のおばあちゃんたちのような料理の味が出せるようになれたらといつも考えています。子供にも自然の味と甘みがわかる子に育ってほしいなぁといつも願っています。
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