：：うどん＆蕎麦　つけ麺のタレ　こっくり中華風：： レシピ・作り方

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ukatamago
ラーメンのスープのような風味です。
普通のうどんに飽きたときに。

材料（３人分）

めんつゆ（ストレート）
１カップ
練り胡麻
大さじ１～２
ラー油
適量

作り方

  1. 1
    めんつゆに練り胡麻を入れ、レンジで１分加熱する。
  2. 2
    練り胡麻をしっかり混ぜる（モロモロした状態でＯＫ）
    食べる直前、または味を変えたくなったら、ラー油を２，３滴入れる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

冷たいタレにはむきません。

きっかけ

こってりした味が食べたくて

公開日：2011/02/19
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関連情報

カテゴリ
めんつゆ
料理名
タレ

このレシピを作ったユーザ

ukatamago パン作りが趣味の、主婦です。 ちゃちゃっとできて、家計にもやさしく、バランスのよい食卓を心がけてます。 レシピ内で使っている器具 ティファールの圧力鍋 ゼロ活力なべ リンナイのガスオーブン 強力粉・・・はるゆたかブレンド・みのりの丘・エペなど、国産小麦。（加水率低めのものが多いです）

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