茄子とズッキーニのチーズ焼き レシピ・作り方

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fai家の暮らし
茄子とズッキーニはレンジで柔らかくし、オーブンにお任せで焼きあがるお手軽なチーズ焼きです。
おかずにもおつまみにも最適ですよ♪
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

茄子
1本
ズッキーニ
10cm程度
塩
少々（小さじ1/8程度）
胡椒
少々（小さじ1/8程度）
オリーブオイル
大さじ1
マヨネーズ
小さじ2程度
ピザ用チーズ
大さじ3〜4程度
粗挽き胡椒（お好みで）
少々

作り方

  1. 1
    茄子とズッキーニを5㎜程度の輪切りにする。

    今回は、2色のズッキーニを使っていますが、1種類で問題ありません。
  2. 2
    茄子とズッキーニを器に並べ、塩、胡椒し、オリーブオイルをかけ、600Wのレンジで2分30秒加熱する。
  3. 3
    マヨネーズをかける。
  4. 4
    チーズをかける。
  5. 5
    200℃のオーブンで12分焼く。
    ※オーブントースターでも問題ありません。

    お好みで粗挽き胡椒をかけたら、完成♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

濃い味をお好みの方は、マヨネーズやチーズを増やすと、より美味しいかと思います。

きっかけ

夏野菜の茄子とチーズを食べたく、チーズ焼きにしました。

公開日：2022/08/01
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カテゴリ
なす全般100円以下の節約料理夕食の献立（晩御飯）簡単夕食ズッキーニ

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