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しらたきベトナム風つけ麺 レシピ・作り方

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砂蟲
しらたきで低カロリーつけ麺。

材料(1人分)

しらたき
1袋
めんつゆ(3倍濃縮)
30ml
ヌクチャム(ベトナムの調味料)
10ml
お酢
10ml
30ml
温泉卵
1個
湯がくようの熱湯
鍋にしらたきが泳ぐ量
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作り方

  1. 1
    鍋に熱湯を沸かし、しらたきを5分茹でたら湯を捨ててしらたきを水で洗って器に盛り、温泉卵をのせる。
  2. 2
    そば猪口にめんつゆ、酢、ヌクチャム、水を入れて混ぜて出来上がり。

おいしくなるコツ

ヌクチャム+めんつゆでかなり甘くなるのを酢で引き締めます。タンパク質補給に卵を載せました。ビタミンCが入っていないメニューなので野菜を添えるとバランスが良くなります。

きっかけ

ダイエットの味方、しらたきのおいしい食べ方を探して。

公開日:2021/06/06

関連情報

カテゴリ
つけ麺しらたき温泉卵

このレシピを作ったユーザ

砂蟲 半年で体重が5kg以上増えたらしく、半年前は出来た成分献血が、皮下脂肪で血管が見えなくてお断りされてしまいました。再び献血できる体に戻るためにダイエット中。けんけつちゃんグッズ欲しい!栄養大学出身ですが、もうだいぶ前の話なので役に立たないっぽい。日本食品標準成分表が4訂の頃の知識です。

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