簡単焼かないチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   準備
   ①カシューナッツとアーモンドを水に2〜3時間漬けてふやかしておく。
   ②型（15cm丸型）にｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを大きめにひく。
   ③ボールにクリームチーズを常温に戻しておく。

2. 2

   ①で準備したナッツの水をきる（ザルに移し15分位置く）
   これをミキサーで細かくする。

3. 3

   ２番に粗く切ったデーツと塩を入れて、再びミキサーでしっとりするまで細かく砕く。

4. 4

   ②番にに３番を入れてスプーン（コップの裏を使ってもOK）でしっかり押し付けるように平らに伸ばしクラフトを作る。

5. 5

   ③番を泡立て器でなめらかになる迄よく混ぜる。（硬ければレンジで10秒づつ温め柔らかくしてもOK）
   これに他のフィリング用の材料（お湯とｸｯｸｾﾞﾗﾁﾝ以外）を入れよく混ぜる。

6. 6

   小さなカップに80℃以上のお湯を入れｸｯｸｾﾞﾗﾁﾝを振り入れてよく混ぜてｾﾞﾗﾁﾝが溶けたら５番に入れてよく混ぜる。

7. 7

   ６番を４番の上に流し入れ、型を机の上から10cm位の高さから数回落として空気を抜いて表面をなめらかにする。

8. 8

   ７番に☆印のチェリーを飾り冷蔵庫で約２時間冷やせば出来上がりです。