ちくわをトースターでこんがり焼くことでむっちりした食感になります。ヌクチャムはエスニック食材店で売ってます。
生春巻きのタレを買ったので何にでもかけてみてますが、焼きちくわにかけたらベトナム居酒屋のお通しで出てきそうなくらい合いました。
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