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サーモンとグレープフルーツのマスタードサラダレシピ・作り方

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約10分
1,000円前後

パリブリオッシュ

オイリーなサーモンにグレープフルーツの甘酸っぱい酸味が相性抜群。マスタードのドレッシングでなめらかに食べやすいサラダにしました。

材料（2人分）

サーモン: ３枚くらい

グレープフルーツ: 4分の1個

サニーレタス: 3枚

人参: ３センチ幅

↓ドレッシング材料

ディジョンマスタード: 小さじ1

マヨネーズ: 小さじ2

ホワイトバルサミコ酢: 大さじ1

タマノイ酢: 大さじ1

ヴァージンオリーブオイル: 大さじ1

塩・黒こしょう: 適量

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作り方

1

サニーレタスは一口大にちぎり、にんじんは細切りにしてサラダスピナーにかける
2

サーモンとグレープフルーツも一口大に切る
3

ドレッシング材料をボールに入れ混ぜ合わせる
4

器に1を盛り付け2の材料をのせ、3のドレッシングをかけてどうぞ。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

グレープフルーツの果実がドレッシングの端役なので味わいが似たような野菜を選ぶのがコツ。例えば香りの強い玉ねぎは入れません。

きっかけ

スパークリングワインにあう春っぽいサラダにしたくて

公開日：2021/02/25

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関連情報

カテゴリ: マヨネーズを使ったサラダグレープフルーツスモークサーモンサーモン

関連キーワード: ワインにあうサーモンサラダグレープフルーツマスタードドレッシング

このレシピを作ったユーザ

パリブリオッシュレシピ投稿名はいちごガレットに変わりました。すみません!こちらは保存版にさせて頂きます。よろしくお願いします❣ 2016ワインエキスパート取得。ワイン&スパークリング❥日本酒にあう食事やおつまみが好きで普段は和食メインです。アメブロはhttps://ameblo.jp/atamiamie/entry-12575462899.html

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