《レンチン時短》じゃがいもコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもの皮を剥いて8等分に切り、5分程度水にさらす。
   水を切ったら耐熱容器に入れ、500Wで8分加熱する。

2. 2

   火傷に注意しながらじゃがいもをボウルに移す。
   塩胡椒を少々いれて下味をつけ、細かくなるまで潰す。
   ※写真はレシピの倍量です

3. 3

   玉ねぎをみじん切りにし、耐熱容器に入れる。その上に豚ひき肉を入れ、500Wのレンジで2分加熱する。

4. 4

   一度取り出してよく混ぜ、更に2分加熱する。これを肉に火が通るまで数回繰り返す。

5. 5

   肉に火が通ったら、塩胡椒適量、醤油小1.5、砂糖小1.5、ナツメグ(あれば)少々を入れてよく混ぜる。
   混ざったら、潰したじゃがいもとよく和える。

6. 6

   タネが冷めたら、小判型にする。

7. 7

   小麦粉、卵、パン粉の順番で衣をつける。

8. 8

   170℃程度の油で3分揚げたら完成！