焼きあなごときゅうりの酢の物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   わかめをざっと洗い、水で戻し、一口大に切る。

2. 2

   きゅうりを薄い輪切りにし軽く塩をしておく。

3. 3

   焼きあなごを1㎝巾に切り、酒を振り、レンジで1分温める。お酒でふっくらし、ほんのり温まる程度に。電子レンジの機種によって加減してください。

4. 4

   生姜を細切りにする。

5. 5

   麺汁、黒酢を合わせ、お好みでみりんを入れる。

6. 6

   2のきゅうりを軽く絞り、わかめ、あなごと共に盛り付け、5の合わせ調味料を回しかけた後、生姜を天盛りにする。

7. 7

   食べる時にお好みで山椒をかけても。