材料（6〜８人分）
- なめこ
- 1袋
- トーフ（木綿でも絹でも）
- 1丁
- 味噌
- 大さじ５強
- 水
- 計量カップ５
- だしの素
- 小さじ 2
作り方
-
- 1
- 鍋に水計量カップ５を入れ沸騰したら、だしの素を入れる。
なめこは、ザルに出しサッと水道水で洗い水気をきる。
-
- 2
- 味噌大さじ５強は、①の湯をお玉で取り溶かして置く。
溶かした味噌を①の湯に入れ、
①になめこと豆腐を入れ沸騰する直前に火を止める。
-
- 3
- おわんに盛り完成‼︎
おいしくなるコツ
味噌汁は、沸騰させると美味しくないので沸騰させない事。
きっかけ
子供のリクエストで作りました。
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ネギが無くて、入れて無いですが入れるともっと風味が出て美味しいです。