食べたらやめられない❣️ゴボウ揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴボウは、皮をピーラーで剥き7センチ程の長さに切る。

2. 2

   ゴボウを５分程、酢水（たっぷりの水に小さじ 1程酢を入れ）に付けて、アクを取る。

3. 3

   さっと水洗いし、シリコンスチーマーにゴボウとひたひたに浸かる位の水を入れ、レンジで柔らかくなるまで茹でる。
   （レンジによっては、茹で野菜、根菜）の項目でチンする。

4. 4

   柔らかくなったら、熱いので気をつけながら、ザルにあげる。
   袋にゴボウを入れ★の下味を入れ15分程置く。

5. 5

   下味の液を捨てて△の衣の材料を混ぜる。

6. 6

   180度の油でコンガリと揚げたら、しっかり油を切る。

7. 7

   皿に盛りつけ完成❣️