子持ちししゃもフライ♡タルタルソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   湯を沸かし茹で卵を作る（８分茹でる）
   冷水に取りながら、殻を剥く。

2. 2

   タルタルソースを作る。白身と玉ねぎを粗みじん切りにし、ボウルに入れる。
   チーズも角切りにしボウルに入れる。
   レモン汁、マヨネーズ、あればパセリを加え黄身を潰しながら、混ぜる。

3. 3

   ししゃもは、腹の部分に爪楊枝で数カ所、穴を開ける。

4. 4

   バットなどに衣の材料をそれぞれ入れ③を小麦粉→溶き卵→パン粉の順に付ける。

5. 5

   １８０度の油で④を入れ両面３分程揚げたら、油を良く切る。

6. 6

   千切りにしたキャベツとミニトマトを盛り付け、ししゃもを置きお好みでタルタルソースをかけて、召し上がれ❗️