紫蘇の天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小麦粉と氷水を軽く混ぜて衣を作る。

2. 2

   フライパンで油を温める。

3. 3

   紫蘇の葉を広げた状態で衣をつける。根元の部分を持ってスタンプを押すように付け、裏面も同様につける。

4. 4

   紫蘇を広げた状態で油に入れ、少し待って菜箸でつついたらその形のままスッと横に動いたら取り出す。