カンタン作り置きで応用力最強！冷凍ゆでささみ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水、塩を入れて沸騰させる。

2. 2

   沸騰したらとりささみ、ネギの青い部分を入れる。

3. 3

   いったん沸騰がおさまるので、もう一回沸騰するまで待つ。もう一回沸騰したら火を消し、蓋をしめる。

4. 4

   火を消したまま余熱でしっかり火を通す。余熱で仕上げることによりふっくら仕上がる。

5. 5

   10分ほどたって荒熱が取れたら、ジップロックなどの保存袋に入れて上から手でほぐす。

6. 6

   なるべく平たくして、冷凍庫に入れる。
   使う時は袋の上から使う分だけ割れます！