幼児が食べやすいオムライス☆詳しく写真つき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎとニンジンをみじん切りにする

2. 2

   タッパーに玉ねぎとニンジンを入れて水大さじ1(分量外)を入れて、蓋をずらしてのせて、レンジ600w2分チンする

3. 3

   フライパンにハム、チンした玉ねぎニンジン、☆調味料を入れてから弱火で火をつける
   (焦げ付くフライパンの場合は油をひいてください)

4. 4

   弱火で2～3分混ぜながら炒める
   
   ポイント
   ケチャップを炒めることで酸味が飛びまろやかになります

5. 5

   ご飯を入れて炒める
   
   ポイント
   白いご飯の部分が残らないように気ベラでご飯を押し潰しながら、全体を混ぜてください

6. 6

   ケチャップライスの完成

7. 7

   卵1個を割りマヨネーズ3cm入れて、よく混ぜる

8. 8

   玉子焼きフライパンにサラダ油を強火で熱して、卵液を入れたら、すぐに弱火にする
   
   ポイント
   フライパンをよく熱してください。熱していないと卵が剥がれにくいです。

9. 9

   30～40秒ほど弱火のまま熱して、火を消す
   
   ポイント
   火を消すことで焦らずにゆっくり作業できます。火の通り過ぎを防ぎます。

10. 10

    ケチャップライスを乗せる
    (火が消えているのでここからはゆっくりやって大丈夫です)

11. 11

    上側の卵をそーっとご飯側へ倒す

12. 12

    下側をご飯側へ倒す
    
    ★弱火を付ける★

13. 13

    フライ返しでそーっとフライパン上側へ移動させる

14. 14

    フライ返しで横からと上からギュッと押さえる
    
    ポイント
    ギュッと押さえることで、ご飯と卵が引っ付きます。食べやすい固さにまります

15. 15

    片手にフライパン、反対手に皿をＶの形になるように持ち、そのままパタンとフライパンを皿に倒す。皿にオムライスが移ります。

16. 16

    完成