とうふでふわふわヘルシー☆栄養満点お好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツはみじん切りにし、ねぎは小口切りにする。ちくわは薄切りにする。

2. 2

   豆腐と分量の卵から卵白1個分を合わせてミキサーにかけペースト状にする。

3. 3

   ②に小麦粉、ベーキングパウダー、だしの素、水を入れて、泡立て器で混ぜ、30分程寝かせる。

4. 4

   ③に、キャベツ、ねぎ、ちくわ、ちりめんじゃこを入れて混ぜ、残りの卵を全て入れ、さっと混ぜる。

5. 5

   テフロンのフライパンを熱し、薄く油をひいて、④をおたまですくい、丸く形を整える。豚バラ肉を上に乗せて、中火で蓋をして5分焼く。

6. 6

   裏返して、5分焼き、仕上げにまた裏返して、2分程焼き、表面をカリッとさせてから最後にまた裏返し、ソースとマヨネーズをかけ、かつおぶしをトッピングすれば出来上がり！

7. 7

   直径20cmくらいのお好み焼きが、3枚焼けます。