大量消費に！シシトウのすっぱ揚げ浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   醤油、本みりん、穀物酢を耐熱容器などに入れて、レンジでチンする。

2. 2

   ししとうは、綺麗に洗い、ヘタをとり、中のタネも取る。

3. 3

   ししとうがらしをフライパンにいれ、オリーブオイルを回しかけて、全体に馴染ませてから火をつける。弱〜中火で焦げ目をつけるように焼く。焼き目に味が染みていくので、焼き目をつける。

4. 4

   焼けたものから、熱いうちに容器にうつして、タレにつける。全てつけ終わったら15分ほど馴染ませると完成。あったかくても、冷たくても美味しくたべられます。
   炒りごまなどをかけてどうぞ。