トロ～リ♪豆腐ステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は厚さ2cmくらいにスライスして、クッキングペーパーに挟み、水切りしておく。

2. 2

   しめじは根を切り、ほぐす。大根の葉は細かく刻む。（ネギでも代用可）

3. 3

   小さい鍋にめんつゆ・水、切った2の材料を入れ、一煮立ちさせる。火が通ったら、弱火にして水に溶いた片栗粉をいれて、餡掛けを作っておく。

4. 4

   1、で水切りした豆腐に片栗粉をまぶし、熱したフライパンにごま油をひき、焼く。片面に焼き色がついたら裏返して同様に焼く。

5. 5

   焼いた豆腐を皿に並べ、餡掛けをかけたら完成！！