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お弁当に!黄パプリカとポテトのヘルシーサラダ♪ レシピ・作り方

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エゾモモンガさん
じゃがいもと人参とパプリカの美味しいサラダです。

材料(1人分)

じゃがいも
半分
人参
2センチ
パプリカ(北海道産)
12分の1個
塩コショウ
少々
少し
マヨネーズ
小さじ2
からし
少し
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作り方

  1. 1
    じゃがいもと人参は小さく切ってゆでてつぶし、塩コショウ、酢、マヨネーズ、からしを混ぜる。
  2. 2
    黄パプリカはさっとゆでて小さく切り、1に混ぜる。。
  3. 3
    2をお弁当容器に詰めて完成です。

おいしくなるコツ

ビタミンCたっぷりのじゃがいもとカロテン豊富なパプリカで夏バテ予防に良いサラダです。

きっかけ

お弁当用のサラダに。

公開日:2017/07/06

関連情報

カテゴリ
パプリカ

このレシピを作ったユーザ

エゾモモンガさん エゾモモンガはその名の通り北海道に生息するリス科の大陸モモンガの亜種です。 つぶらな瞳と滑空時のユニークさはキュン死に値します。 野生では子供のころに見て久しいですが、市内の公園の奥まったところにもいるらしいです。

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