バルサミコ酢豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは長さを半分に切り、2cm位の幅に切る。パプリカも同じ大きさに切る。玉ねぎは、縦半分に切り、2cm位のくし形に切る。

2. 2

   豚肩ロースは1cm幅に切る。ビニール袋に入れて、下味の酒、醤油を入れ揉んでおく。

3. 3

   片栗粉をまぶし、余分な粉ははたいておく。

4. 4

   180℃の揚げ油で、玉ねぎ、ピーマン、パプリカをさっと
   油通しする。豚肩ロースは色よく揚げる。

5. 5

   鍋に☆の調味料を合わせて沸かし、揚げた野菜、豚肩ロースを絡めれば出来上がり！