新じゃがの塩茹 レシピ・作り方

作り方

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   材料と道具を用意。
   ※鍋に塩。
   １．じゃがいもの土を水道水で擦りながら洗い落とす。
   ２．用意しておいたグレープシードオイルに新じゃがを漬けてから、沸かせておいた熱湯に投入していく。

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   ３．残りのグレープシードオイルは鍋に入れる。蓋はしなくてよい。

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   ４．２０分間中火で茹でる。

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   ５．茹で上がった新じゃがを水切りする。

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   ６．水分を拭き取ったら完成。