まいたけと玉ねぎで！雑穀ごはんの道産牛どん♪ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 無洗米
- ３分の１合
- タマチャンショップの三十雑穀
- 小さじ１
- 水
- １００CC
- 牛薄切り肉
- ７０グラム
- マイタケ
- ２０グラム
- たまねぎ
- 小４分の１個
- ★出し汁
- ８０CC
- ★砂糖
- 小さじ２
- ★酒
- 小さじ２
- ★みりん
- 小さじ１
- ★しょう油
- 小さじ２強
- 大葉
- ２枚
- 白ごま
- 小さじ１
作り方
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- 1
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- 無洗米とタマチャンショップの三十雑穀に水を加えて２時間以上浸水させて炊飯器で炊く。
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- 2
- 牛肉はひと口大に切り、小さく割いたマイタケと一緒にしておく。
-
- 3
- ★の調味料を鍋に入れて煮たて、細切りにした玉ねぎを煮、２を加えてアクを取って弱めの中火で５、６分煮る。
-
- 4
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- 丼ぶりに１のごはんよそって３をのせ、細切りにした大葉と指でひねったごまをかけていただきます。
関連情報
- カテゴリ
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牛丼
- 料理名
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まいたけと玉ねぎで！雑穀ごはんの道産牛どん♪
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