大粒のたこ焼きの作り方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ①と②を用意します。

2. 2

   キャベツを細切りにしていきます。

3. 3

   千切りにしたキャベツをみじん切りにします。

4. 4

   ①をかき混ぜます。

5. 5

   ②のたこを一口サイズに切ります。

6. 6

   中火にかけながら、油を敷いていきます。

7. 7

   ①で作った卵液を穴に２/３を目安に入れます。
   それぞれ刻んだキャベツと紅しょうがを入れます。
   一口サイズにしたたこを中心に入れていきます。
   天かすを適量上に散らします。

8. 8

   上面がプールになるように卵液を入れます。

9. 9

   様子をみながら卵液が固まってきたら櫛を使って写真のように返していきます。

10. 10

    （※トロトロが好きな場合は弱火でじっくり仕上げるのがおすすめです。）中火で加熱していきます。

11. 11

    手順９を行ったら写真のようにプールを作ります。

12. 12

    卵液が固まってきたら反対に返します。

13. 13

    お好みで、青海苔、鰹節をかけるともっと美味しくなります。
    （※写真のたこ焼きはソースのみ）