材料（２人分）
- 卵
- １個
- 乾燥ワカメ
- 大さじ２
- ★シャンタン
- 小さじ２
- ★醤油
- 小さじ１
- 塩胡椒
- 少々
- ごま油
- 小さじ１
- 水
- ５００ｃｃ
- 胡麻
- ふたつまみ
作り方
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- 1
- 鍋にお湯を沸かし、★の調味料を入れる
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- 2
- グツグツしてる時に溶き卵を流し込み、かき混ぜる
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- 3
- 塩胡椒で味を調え、ごま油を入れる
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- 4
- 乾燥ワカメを入れた器に注ぎ、胡麻を振りかけて完成！
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- 5
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- 【献立】麻婆豆腐、チンゲン菜炒め
おいしくなるコツ
グツグツしてないのに卵を入れるとスープが濁ってしまうし、フワフワになりません。。
きっかけ
ワカメと卵の組み合わせが好きなので♪