野菜たっぷり♪１歳のクリームシチュー レシピ・作り方
材料（１０人分）
- 鶏むね挽肉
- ２００g
- 人参（中）
- １本
- 玉ねぎ（中）
- １個
- しめじ（大）
- １／２
- かぼちゃ
- １／８弱
- コーン缶
- 大さじ３
- 牛乳
- ２００ｃｃ
- 小麦粉
- 大さじ３
- バター
- ２０g
- 無添加ブイヨン
- ４g
- 塩胡椒
- 少々
- ※あればブロッコリー（写真は入ってません）
- ５０g
作り方
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- 1
- 人参はいちょう切り、玉ねぎは一口大、しめじは石づきを落としてほぐしておく
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- 2
- かぼちゃを２、３センチ角に切り１０分程茹でる
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- 3
- 鍋にバターを溶かし、鶏肉を炒める
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- 4
- 鶏肉に火が通ったら⑴で切った材料とコーン缶を入れる
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- 5
- 玉ねぎが透き通ってきたら小麦粉を入れてよく混ぜる
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- 6
- 牛乳を少しずつ加えて伸ばしていき、好みの硬さになるまで水を足していく（分量外）
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- 7
- かぼちゃの皮を除き、⑹に加えてかぼちゃを崩すように混ぜる
-
- 8
- 無添加ブイヨンを入れて一煮立ちさせたら、塩胡椒で味を調えて完成！
おいしくなるコツ
私は硬めのドロドロシチューが好きなので、そうでない方は小麦粉の量を減らして作るといいと思います(^^)多めに作って冷凍するのでじゃがいもは入れません！
煮込む時間が少な目なので、人参は薄めに切った方がいいです♪
きっかけ
野菜たっぷりのシチューを息子に食べさせたくて♪
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