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コロコロ☆さつまいもサラダレシピ・作り方

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コロコロに切ったさつまいもなどの具材に爽やかなヨーグルトドレッシングが良く合います。

材料（4人分）

さつまいも: 中1本

きゅうり: 1/2本

クリームチーズ: 50g

塩: ひとつまみ

※ヨーグルト: 大さじ2

※マヨネーズ: 大さじ1

※ハチミツ: 大さじ1

※レモン汁: 大さじ1

塩胡椒: 少々

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作り方

1

さつまいもは1.5cm角に切ってシリコンスチーマーに入れ、レンジで600w3〜5分加熱する。
（竹串がすっと入るぐらいの固さ）
2

きゅうりは1.5cm角に切り、塩を振ってしばらくおく。
クリームチーズも1.5cm角に切っておく。
3

ボウルに※を入れて混ぜる。
粗熱のとれたさつまいもと、水気を切ったきゅうり、クリームチーズを入れて和えて、塩胡椒で味を調えたら出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夕飯のおかずに作りました。

公開日：2016/02/13

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カテゴリ: ポテトサラダきゅうり

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