甘栗ベーグル レシピ・作り方

作り方

1. 1 ☆をボールに入れて、しっかり捏ねる。
2. 2 まとまってきたら、台で10分間しーーかり捏ねる。
3. 3 濡れ布巾をかぶせて、一次発酵30分。
4. 4 2等分にして、ベンチタイム15分。
5. 5 甘栗を4つずつ巻き込むようにして、成形する。
6. 6 ドーナツ型になったら、穴に甘栗を1つずつ置く。
7. 7 二次発酵30分。
8. 8 オーブンを200℃に予熱する。
9. 9 フライパンでお湯を沸かし、はちみつを溶かし入れる。
10. 10 ベーグルを片面30秒ずつ茹でる。
11. 11 オーブンで15分焼いたら完成☆