材料（1人人分）
- 合挽きにく
- １５０g
- ピーマン
- ２個
- パン粉
- 大さじ1
- 溶きたまご
- 大さじ1
- 豆腐
- ３０g
- 塩コショウ
- ひとつまみ
- 醤油
- 小さじ1
- 薄力粉
- 適量
- 油
- 大さじ1
作り方
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- 1
- ピーマンを半分にきり、種をとる
-
- 2
- ビニールに、豆腐、醤油、塩コショウ、挽き肉、パン粉、たまごをいれてよくこねる！
１０分休ませる！
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- 3
- ピーマンに１を詰めて薄力粉を肉の面につける
-
- 4
- フライパンに油をひいて、肉の面を下にして中火で２分！
裏返して中火で２分焼いたら蓋を閉めて、弱火で８分！
-
- 5
- 蓋をあけて、最後に肉の面を下にして中火で１分焼いたら完成
きっかけ
ピーマンの嫌いな子供のために、肉を詰めて食べやすくしてみた
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