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春野菜炒め レシピ・作り方

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korosetia
菜の花があったので^^
彩りよく、パプリカも入れて♪♪

材料（３～４人分）

菜の花
一束
たまねぎ
４分の１個
ベーコン
１パック分
エリンギ(しめじなど、好きなきのこで)
１個
赤パプリカ
４分の１個
黄パプリカ
４分の１個
もやし
２分の１袋
塩
ひとつまみ
コンソメ
ふたつまみ
バター(マーガリン)
小さじ１
醤油
小さじ１と１/２
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作り方

  1. 1
    菜の花を軽く茹でて、絞っておく。
    フライパンに油を熱し、ベーコン、玉ねぎ、エリンギを炒める。
  2. 2
    下茹でしてた菜の花と、パプリカ、もやしを加え、強火で炒める。
  3. 3
    塩、コンソメ、バターを入れ、和える。
    しょうゆで味を調えて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

もやしを最後にいれて、しゃきしゃき感を残すのが好きです^^

きっかけ

彩りよく、冷蔵庫のおそうじに、たくさんの野菜を使いました。

公開日：2015/04/11
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カテゴリ
菜の花玉ねぎ

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