酸味さわやか☆ルバーブのチャツネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホーローの鍋に、１センチ程度にきったルバーブ、みじん切りのたまねぎ、にんにく、しょうがをいれます。

2. 2

   ウスターソース、砂糖、塩、水大さじ２程度をいれ、強火でかきまぜながら加熱します。沸騰したら弱火にします。

3. 3

   はちみつをいれ、さらに弱火でかき混ぜながらルバーブの繊維が完全に崩れるまで煮込みます。熱いうちに、熱湯消毒した瓶につめて、できあがり。