作り方
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- 1
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- 厚手のホーロー鍋にオイルを熱し、みじん切りのたまねぎとニンニクを炒めます。たまねぎが透き通ってきたら、ひき肉を加えて混ぜます。
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- 2
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- トマト、水１００cc程度、さいころ状にきったニンジン、みじん切りのしょうがを加え、煮込みます。沸騰したら中火にします。
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- 3
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- 調味料をすべて入れ、１５分ほど煮込みます。水分が減ってとろりとしたらできあがり。
きっかけ
ミートソースにカレー味をつけてみたらおいしかったので、ご飯にかけるカレーにアレンジしてみました。
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