材料（2人分）
- ブロッコリーの下のほうの茎
- １本分
- 卵
- ４個
- 生クリーム
- 100ｍｌ
- バター
- 10ｇ
- 黒コショー
- 少々
- 岩塩
- ひとつまみ
- 粉チーズ
- 少々
作り方
-
- 1
- ブロッコリーの茎は１ｃｍ角に細かく角切りする。
お鍋に水を８分目入れてブロッコリーを入れ、７～８分火が通るまで茹でる。
ザルでお湯を切る。
-
- 2
- グラタン用の耐熱皿で卵と生クリームを溶き岩塩も入れる。
ブロッコリーを入れて混ぜる。
上にバターを落とし黒コショー、粉チーズをかける。
-
- 3
- オーブンで余熱１８０度で７～８分、焼き２０～２５分で菜ばしを通して中まで焼けていたら出来上がり♪
おいしくなるコツ
特になし。
きっかけ
ブロッコリーの芯が勿体無かったので
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