お弁当にも☆カフェ風サラミのチーズマフィン レシピ・作り方
材料（5人分）
- グリーンパプリカ ４分の１個
- パセリのみじん切り 大さじ１
- 薄力粉 １カップ
- 全粒薄力粉 １カップ
- ベーキングパウダー 小さじ１．５
- 塩、こしょう 少々
- ピザ用チーズ ５０g程度
- サラミ（うすぎり円形） １０枚
- スライスして炒めたたまねぎ ０．５個
- パン粉 大さじ１
- 卵 １個
- ミルク 約１００cc
作り方
-
1
粉類をボウルにふるい入れ、卵、チーズ、塩、こしょう、みじん切りのパプリカとサラミ、パセリ、たまねぎを加えて混ぜます。
-
2
ミルクを加え、よく混ぜます。もったりしたパンケーキの生地程度のやわらかさになります。
-
3
マフィン型にベーキングシートを正方形に切ってつめこみ、その中に２を入れます。パン粉をトッピングして、余熱した１８０度のオーブンで２５分焼いて、できあがり。
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