パンのカップで☆ミニほうれん草キッシュ レシピ・作り方

パンのカップで☆ミニほうれん草キッシュ
ayanz
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ほうれん草がたっぷり入ったキッシュ風のおかずパンです。

材料(6人分)

  • 薄力粉(全粒粉) 1カップ
  • 強力粉 2カップ
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 260cc
  • 小さじ1+α
  • 砂糖 大さじ1
  • ドライイースト 小さじ2
  • ゆでたほうれん草 1把
  • 2個
  • ミルク 30cc
  • こしょう 少々
  • ピザ用チーズ 50g

作り方

  1. 1 材料欄の1番目から7番目までをホームベーカリーにいれ、発酵まで済ませます。
  2. 2 生地を12等分し、うすくのばしてマフィン型に敷き詰めます。
  3. 3 ゆでて食べやすくきったほうれん草をいれます(カップの半分くらいまで)。
  4. 4 卵とミルクをまぜ、塩と胡椒少々を加えた液を上からかけます。さらにチーズをトッピングします。
  5. 5 余熱した180度のオーブンで約25分焼き、表面にうっすらこげ色がついたらできあがり。

きっかけ

キッシュのパイ皮を、ヘルシーなパンに代えて作ってみました。

  • レシピID:1640008987
  • 公開日:2013/09/16
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カテゴリ
ホームベーカリー使いこなし
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